Hittade ett recept hos Coop Recept på de här marängerna så det fick bli ett test. Eftersom jag inte har (läs hittade) någon spritspåse med tillbehör så gjorde jag 'för hand' istället
Receptet var ju enkelt, helt vanliga maränger...
3 st äggvitor
1.5 dl strösocker
0.5 krm 12% ättiksprit
0.5 tsk vaniljsocker
Vispa, vispa, vispa osv tills det är tillräckligt hårt för att sitta kvar i bunken om du vänder på den.
Lägg en liten sträng av karamellfärg på insidan av bunken och rör sen om lite försiktigt så att det blir några fina ränder.
Lägg upp på bakplåtspapper med sked och torka i ugnen på 100 grader tills de är helt torra och lätta. Tog lite drygt en halvtimma i varmluftsugn